刘 柳，陕西师范大学副教授，硕士生导师。2009年毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院，2007年至2008年，在美国马里兰大学学习，主要研究细菌基因家族功能表达以及细菌存活的分子生物学机制，同时从食品安全角度考察了致病菌毒力特性等。目前主要从事食品卫生和食品安全方向的研究与教学工作。
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