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《食品科学技术学报》年度最受欢迎文章
时间:2018/11/03 10:08:16作者:系统管理员点击量:

        近日,《食品科学技术学报》杂志公布了2015-2018年度排名前10的文章。食品与健康科学国际联合研究中心2篇论文入选年度最受欢迎文章。年度最受欢迎文章由《食品科学技术学报》杂志社依据被引频次评选得出。国际联合研究中心2篇入选论文分别为:

        齐素芬,张华峰,姚美,程芳,王正齐,陈思雨.苯酚-硫酸法测定花椒叶多糖含量[J].食品科学技术学报,2015,33(4):40-46

         李佳笑,胡宇琳,乔春雷,李璐,杨晓华,张华峰.三七多糖的微波辅助提取工艺[J].食品科学技术学报,2018,36(2):63-68

     《食品科学技术学报》是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。《食品科学技术学报》入编中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、中国学术期刊文摘、RCCSE中国核心学术期刊、中国学术期刊(光盘版),并被中国期刊网和万方数据资源系统等多家数据库、文摘杂志列为固定刊源。被美国《化学文摘》(CA)、俄国《文摘杂志》(AJ)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、日本《科学技术振兴机构》数据库(JST)、英国《科学文摘》(INSPEC)、美国《乌利希期刊指南(网络版)》(Ulrichsweb)收录。

(信息来源:http://spxb.btbu.edu.cn/spkxjsxb/ch/reader/view_news.aspx?id=20181102081403818

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