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张宝善
时间:2016/12/20 15:04:39作者:系统管理员点击量:205


张宝善,陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长,陕西省果蔬深加工技术研究中心副主任,教授,硕士研究生导师,陕西省魔芋技术产业体系加工岗位专家。1998年毕业于西北农林科技大学果树学专业,获博士学位,毕业后一直工作于陕西师范大学食品工程与营养科学学院。2004年至2005年在乌克兰国立食品工艺大学进修,2013年至2014年在美国北亚利桑那大学进修。主要从事食品微生物学、食品发酵学、果蔬加工学的教学、科研与生产服务工作。近年来在国内主要学术刊物上发表论文40余篇,出版教材和专著共四部。主持或参加国家科技部、陕西省科技厅等的研究项目多项。曾荣获第三届陕西青年科技奖,中国农业工程学会第四届青年科技奖;完成的项目获国家教育部二等奖一项,陕西省科技进步奖三项。先后为本科生、硕士研究生主讲过果品蔬菜加工学、食品化学、食品微生物学、食品发酵学、食品酶学等课程。曾获教学质量优秀奖和陕西师范大学优秀本科生导师称号。

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